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新宿小滝橋通り店

評価が低いのは接客に問題があるのか?

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行列と言う荒波を受けること無く入店。
ジロリアンとして珍しい現象。

店内カウンターに座ると、直ぐにトッピングの時間。
今日はヤサイカラメでコール。

麺は、二郎お馴染みのうどんのような平太ストレート麺。
スープの染み込み具合や柔らかさがGOOD!
小でもボリュームはたっぷりです!

ブタは、厚切りで柔らかく、脂身も旨い。

スープは、醤油が程好く立っていて、豚骨の出汁も出ています。

二郎の旨味がたっぷり詰まった厚い油の層に、小麦の風味豊な麺を絡めると美味。

ヤサイは、モヤシ8:キャベツ2の割合位です。

本店や他店と比較しても特段見劣ることも無いのに、評価が低いのは接客に問題があるのか?

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