地元客やコアなファンが多い直系店上野毛店に訪問

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今日は「ラーメン二郎 上野毛店」を訪問してきました。
ここは、地元客やコアなファンが多い直系店。
あまり知られていませんが、ここは麺増しができる店舗です。

ということで今日は麺ましに挑戦しに来ました!

開店40分ぐらい前からお客さんが並び始め、開店時には15人程並んでいました。

定刻通り11時ちょうどにオープン。
店内はL字型のカウンター席が11席あります。

開店時点で残念なことに豚ダブルは売り切れ。
「大ぶた入り」の食券を購入しました。

食券をカウンターに置いた時に、店主さんに「麺増し・麺カタカタ」を注文。

「カタカタ」→「麺硬め」をさらに硬くしたもの。

通常だと柔らかいみたいで、ほとんどが麺硬めかカタカタオーダーしていました。

カタカタオーダーだったのでかなり早くコールをもらい、
「ヤサイマシマシ・他全部」にしました。

麺増しにしたから丼ぶり2段重ね!初めて見ましたw
アブラも増してかなりのジャンクさ。

スープは非乳化でカネシがしっかりと効いてます。
麺は中太ちょい縮れで麺カタカタは超オススメです。
豚もデカくて厚くて大振りなのが4つ。
野菜は生茹でとかではなく、ポキッとした食感で超好みの硬さでした。

カタカタを注文したことがない人でも一回はカタカタを注文してみてください!
ハマること間違いなしです!
今日も大満足でした。

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