背脂も豚もとにかく素晴らしい。

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二郎系だけは『豚』!
つまりはカタマリでないとダメだという持論がある。

二郎はそれでこそ二郎なんだろうと。

昨年末に二郎を解禁してからというもの、中毒。

既述の通り、カタマリ系のお店じゃないと行く気がしない。

年明けで仕事が始まってるお店も少なくない中、14時半で15分程度の待ち。

凄いな。

着席して、店員さんのオペレーションを見ていると、先の先の先まで読んだ配席対応が素晴らしい。

これぞプロ。

そして、コール。

野菜
にんにく
脂はマシマシ

とにかく、コシありまくりの麺に驚く。

うどんに近い。

食べ応えがある。

そして、秀逸なのは脂。

背脂も豚もとにかく素晴らしい。

変な匂いがする脂が少なくない中、知ってる二郎系の中ではベスト3に入る。

ごちそうさまです。

また来ます!

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